Een elegante Chardonnay met een vleugje grafiet. Kruidige en nootachtige aroma’s komen duidelijk naar voren. In de mond is de wijn goed in balans, met een volle body en een lange afdronk waarbij het mineralige karakter domineert. 

Hannis Sabathi is een wijnmaker die zich volledig laat inspireren door de bodem en het unieke karakter van elke wijngaard. Met minimale interventies tijdens de vinificatie streeft hij ernaar wijnen te creëren die de essentie van het terroir en het oogstjaar weerspiegelen. Als pionier in de Südsteiermark speelt hij een sleutelrol in de ontwikkeling van deze gerenommeerde wijnregio. Zijn CA66 Chardonnay was al een voltreffer- geheel in de stijl van de volle en boterige Chardonnays uit Californië- deze wijn heeft meer elegantie en diepang. De grand cru-Bourgognes zijn onbetaalbaar geworden, deze wijn is misschien wel het beste alternatief door diepgang, mineraliteit en een verfrissende balans tussen houtopvoeding en een optimale expressie van de Chardonnay-druif. 
 
 
De gisting van deze wijn gebeurde in grote eikenhouten vaten (1500 l) met 16 maanden rijping op fijne gist.