Californië is de op drie na grootste wijnproducent ter wereld en draagt met trots de bijnaam 'Golden State' als het om wijn gaat. De overvloedige zonneschijn in deze regio zorgt voor een langdurige en gelijkmatige rijping van druiven. Daarnaast biedt de diversiteit van het terroir een vruchtbare bodem voor een breed scala aan druivensoorten.
 
Langs de ruige kustlijn van 1.300 kilometer fungeert de natuurlijke 'airco' van mist en zeebries als gunstig element voor uitmuntende Chardonnay, Pinot Noir en andere druiven die gedijen in een koeler klimaat. De warmere valleien in het binnenland profiteren van dan weer van rivieren en meren, wat gunstig is voor druiven zoals Cabernet Sauvignon en Zinfandel.
 
Binnen het brede scala aan druivenrassen die gedijen in Californië, springen er drie in het bijzonder in het oog. De Cabernet Sauvignon domineert de rode wijnscene, met een voorkeur voor warmere locaties. De 'King Cabs' staan bekend om hun stevige en fruitige karakter, met intense aroma's van bramen, kersen en donker fruit, wat resulteert in een volle smaak met structuur.

Daarnaast is Zinfandel -'The Zin' -  dé nationale trots van de VS: een druif die aroma's oplevert van zwarte bessen, aardbeien en kersen, met een kruidig karakter en een vleugje cacao. Wie van de Zuid-Italiaanse Primitivo houdt, is zeker ook fan van Zinfandel, want het zijn druiven met hetzelfde DNA! Wat betreft witte wijnen is het vooral Chardonnay dat de klok slaat, vaak gekenmerkt door een stevige houtrijping. 
 
Onze proefboxen zijn verkrijgbaar in twee varianten: de basis proefbox en de uitgebreide proefbox. Ontdek hier de verschillen.