De Pinotage van Survivor is een Zuid-Afrikaanse wijn die zijn naam ontleent aan een bijzonder verhaal over een Nguni-koe die uit een rijdende vrachtwagen sprong en een nieuwe thuis vond tussen de wijngaarden. Deze wijn wordt geproduceerd door Overhex Wines in de West-Kaap, de druiven zijn afkomstig uit de Swartland-regio, een gebied dat bekend staat om zijn hete, droge klimaat en oude wijnstokken.
Deze Pinotage is een expressieve wijn met robuuste en rijke smaken. Het heeft aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen, en subtiele tonen van rokerig eikenhout. Op het palet biedt de wijn een mooie balans tussen fruitige zoetheid en aardse, hartige tonen, met een lange afdronk, wat typisch is voor wijnen gemaakt van Pinotage-druiven.
Pinotage zelf is een unieke Zuid-Afrikaanse druivensoort, een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault (ook bekend als Hermitage). De Survivor Pinotage weerspiegelt de veelzijdigheid van deze druif, met een volle body en een robuust karakter dat goed past bij gegrild vlees, wildgerechten of stevige stoofpotjes.
Deze wijn heeft verschillende prijzen gewonnen en wordt geprezen om zijn hoge kwaliteit, vaak beschreven als een karaktervolle en veelzijdige wijn die het terroir van Swartland uitstekend tot uitdrukking brengt.
Survivor - Pinotage
2021