Een half sprankelende witte wijn met een lichtgele kleur. De wijn is gemaakt van 100% pecorino druiven.  Het boeket is intens en delicaat met een levendige bruisigheid. In de smaak herken je toetsen van broodkorst, geel fruit en citrus. 
 
Wat is dat nu eigenlijk, een pet-nat? 
Dit is de afkorting van pétillant naturel, een natuurlijk sprankelende wijn dus. Dit is een witte wijn die tijdens de gisting al gebotteld wordt en zijn gisting verderzet in de gesloten fles. Tijdens die voortzetting van de gisting ontstaan koolzuurbelletjes, maar deze keer zitten ze gevangen in de fles, zodat het eindresultaat een sprakelende wijn is.
Deze wijn is perfect als aperitief, bij de borrel of een fris voorgerecht. Ook lekker bij zeevruchten.